Suho Meso / Rinderrauchfleisch
Suho Meso ist neben der Sudzuk das wahrscheinlich bekannteste Stück bosnischer Fleischspezialitäten-Tradition überhaupt. Bereits seit Jahrhunderten gibt es eine unveränderte Verarbeitungsmethode, nach der das Fleisch über Buchenholz kaltgeräuchert wird. Erst der natürlich erzeugte Rauch gibt dem Produkt seinen unverwechselbaren, würzig-feinen Geschmack.  Brajlovic ist der einzige große Suho Meso-Erzeuger europaweit, der noch nach dieser alt-traditionellen Methode räuchert. Dies ist sicher der Hauptgrund wieso sich Millionen zufriedener Kunden europaweit immer wieder aufs Neue für Suho Meso von Brajlovic entscheiden.