DUŠA BALKANSKA, BEČKA ŠKOLA
Kako je sve započelo
Mi u Brajloviću znamo da dom nije mjesto, dom je osjećaj. Upravo ova spoznaja je pokretačka snaga iza brenda u posljednih 20 godina. Ostajemo nepokolebljivi u našoj posvećenosti stvaranju autentičnih balkanskih mesnih specijaliteta koji pružaju toplinu doma. Od 2002. godine, nalazimo put do srca kupaca širom Zapadne Evrope. Danas obogaćujemo police lanaca supermarketa u Austriji, Njemačkoj, Švedskoj, Beneluksu, Velikoj Britaniji i Irskoj. Pridružite nam se na putovanju koje nadilazi geografske granice, jedna Brajlović delicija za drugom.
NAŠA HISTORIJA
2002
U srcu Beča, tamo gdje se tradicija spaja sa inovacijom, započinje priča o Brajloviću. Naša misija je jasna – želimo podijeliti bogate okuse balkanske kuhinje s ostatkom svijeta. Spajanjem autentičnih balkanskih recepata sa preciznošću austrijske izrade, mi zelimo obogatiti dinamicnu kulinarsku scenu Europe.
2003
Brajlović započinje s radom sa skromnim timom od tri zaposlenika i proizvodnim pogonom u 12. Bečkom okrugu. U početku smo proizvodili samo dva proizvoda - Suho Meso i Sudžuk, oba pripremljena tradicionalnim tehnikama dimljenja. Uprkos činjenici da nam je prva serija proizvoda propala (greška u proizvodnji je dovela do toga da su komadi suhog mesa bili tvrdi kao kamenice), mi smo ustrajali i novi pokusaj je "napisao historiju". Naše prvo dostavno vozilo je bio bijeli Golf 2, a naš promet te prve godine bio je tek dovoljan da nastavimo sa proizvodnjom još jednu godinu. Ovi skromni počeci služe kao dokaz našeg rasta i posvećenosti pružanju kvalitete u svakom aspektu našeg poslovanja.
2006
2006. godine proširili smo asortiman proizvoda našom grill superzvijezdom - Ćevapčićima. Naš recept za ovaj popularni balkanski specijalitet sa roštilja ostaje dobro čuvana tajna koja se prenosi s generacije na generaciju. Kao i kod naših suhomesnatih proizvoda, ostajemo vjerni staroj tradiciji i zadržavamo svoju proizvodnu lokaciju u Austriji. Vrlo brzo su i naši sarajevski Ćevapčići i naši banjalučki Ćevapčići postali top prodavaca i proširili smo asortiman roštilja na Pljeskavicu, Sudžukice, Šiš Ćevapčiće i Grill Mix.
2007
Po prvi put od našeg osnivanja, jedan od Brajlović proizvoda - Suho Meso - pronalazi svoje mjesto na policama vodećeg Austrijskog lanca Merkur (sada Billa Plus). Ova prekretnica ne samo da je poboljšala dostupnost naših proizvoda kupcima diljem Austrije, već je i povećala vidljivost našeg brenda, učvrstivši našu poziciju kao vodećeg proizvođača Balkanskih mesnih specijaliteta u Zapadnoj Evropi.
2014
Vrijeme je došlo da osvježimo Brajlović ambalaže. Ovaj make-over je simbolizirao našu posvećenost stalnom napredovanju i pružanju neusporedivog iskustva našim kupcima širom Evrope.
2022
Brajlović je napunio 20 godina a mi smo ovaj veliki rođendan proslavili nezaboravnim team-buildingom u Splitu. Iskoristili smo ovu priliku da se osvrnemo na dvije decenije uspjeha kao i da zacrtamo naše ciljeve za godine koje dolaze.
2024
Sa korijenima čvrsto puštenim u Beču, Brajlović je procvjetao u uspješnu firmu. Sa preko 70 predanih zaposlenika, Beč je još uvijek naše sjedište i središte poslovanja. Naš asortiman je eksponencijalno porastao, te se sada možemo pohvaliti raznolikim asortimanom koji broji preko 30 jedinstvenih proizvoda koji nisu samo ukusni, već odražavaju i bogatu tradiciju i naslijeđe našeg regiona.
Listajte kroz naš historijat i otkrijte kako je Brajlović izrastao u kompaniju koja je danas.
